Коровье молоко не у всех людей хорошо усваивается, иногда оно вызывает проблемы с пищеварением. А тот, кто худеет или ведет здоровый образ жизни, всегда ищет альтернативу, и она есть. Давайте рассмотрим, как воплотить рецепт овсяного молока в домашних условиях. Этот продукт обладает множеством полезных свойств, используется в похудении.
Польза
Готовится молочко из овсяных хлопьев и воды. Оно имеет белый цвет и сладковатый привкус. В нем не содержится лактоза. Продукт является низкокалорийным, поэтому популярен у тех, кто борется с лишним весом.
В составе молока присутствуют витамины группы В, фермент, улучшающий усвоение углеводов. Из минералов содержится кремний, фосфор, магний и калий. Продукт богат клетчаткой и важными аминокислотами.
НА ЗАМЕТКУ: в 100 мл напитка заключается 145 ккал.
Полезные свойства растительного молока:
- Нормализует стул.
- Выводит лишнюю жидкость из организма.
- Предотвращает появление отеков.
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
- Понижает холестерин в крови.
- Повышает иммунитет.
- Предупреждает развитие остеопороза.
- Благотворно воздействует на эмаль зубов.
- Польза овсянки еще в том, что она повышает сопротивляемость организма стрессам.
- Улучшает умственную деятельность.
- Сохраняет остроту зрения.
- Ускоряет обменные процессы.
- Повышает работоспособность.
- Избавляет от вздутия.
- Прекрасно обволакивает стенки желудка.
- Помогает сжигать жировые отложения.
- Способствует росту мышц.
Читайие также: Как правильно принимать овсяные отруби для похудения
Классический рецепт
Домашнее овсяное молоко готовится довольно легко. Сделать чудесный напиток можно из геркулеса. А употребляется молоко в небольшом количестве, и этого достаточно. Особенно после первого приема нужно следить за своим самочувствием и отсутствием аллергии.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 100 г.
- Вода – 1 л.
Как сделать:
- В глубокую миску высыпьте геркулес.
- Залейте остывшей кипяченой водой на ночь.
- Разбухшие хлопья измельчите до однородного состояния с помощью кухонной машины.
- Процедите напиток через мелкое сито или марлю. Храните в холодильнике примерно 6-7 дней. А жмых можете скушать с яблоками или сделать из него печенье. Из предложенных ингредиентов выходит около 4 стаканов напитка.
НА ЗАМЕТКУ: для приготовления молока берите хлопья, которые нужно долго варить.
В видео домашний рецепт приготовления овсяного молока.
Как готовится овсяное молоко из муки
Приготовление овсяного молока в домашних условиях – процесс нетрудоемкий. Способов и вариантов достаточно. А мы предлагаем рассмотреть, как сделать полезный продукт из овсяной муки.
Понадобится:
- Вода – 750 мл.
- Мука овсяная – 80 г.
Приготовление:
- Заранее подготовьте жидкость. Доведите до кипения и остудите.
- В миску высыпьте муку. Этот компонент можно приготовить из овсяных хлопьев, измельчив их в кофемолке.
- Водой залейте муку, размешайте. Настаивайте 35 минут.
- Профильтруйте через марлю, и можете пить.
Рецепт из цельного зерна
Теперь поговорим о том, как приготовить овсяное молоко в домашних условиях из крупы. Как известно, в целом зерне содержится больше пользы, чем в хлопьях. Проблема в том, что не всегда можно приобрести необработанный геркулес. Чаще всего он подготовлен для быстрой варки и, следовательно, лишен множества полезных веществ.
Ингредиенты:
- Вода – 0,5 л.
- Крупа овсяная – 230 г.
Способ приготовления:
- При желании можете убрать шкурку с зерна.
- Овес тщательно промойте в воде. Высыпьте в железную тару.
- Налейте в посуду с крупой прохладную кипяченую воду.
- Спустя 11 часов откиньте массу на дуршлаг с мелкими ячейками. Если требуется, то профильтруйте через марлю.
Такой напиток отлично хранится в холодильнике и подходит для ежедневного употребления. Специалисты советуют пить его за час до трапезы в количестве 100 мл. Достаточно выпивать утром и вечером.
НА ЗАМЕТКУ: для вкуса можете добавлять корицу, мед или цедру.
Шоколадное овсяное молоко
Для здоровья человека полезно молочко растительного происхождения. А если напиток вам показался не сладким, то не запрещается добавить сахар. Конечно, если вы сидите на диете, то лучше использовать мед или сахарозаменитель. А шоколадное молоко придется по вкусу не только взрослым, но и детям.
Возьмите:
- Вода – 1 л.
- Овсяные хлопья – 100 г.
- Какао-порошок – 1 ст.л.
- Сахар – по вкусу.
Как приготовить:
- Примерно на 25 минут залейте хлопья водой, настаивайте под крышкой.
- Полученный настой вылейте в емкость блендера. Сделайте однородную массу.
- Сквозь марлю профильтруйте напиток, либо через сито.
- В жидкость насыпьте сахарный песок и какао-порошок. Венчиком размешайте до однородности. Молочко готово для употребления.
Читайте также: Смузи с овсянкой и бананом на завтрак
Рецепт овсяного молока с миндалем
Для разнообразия можете готовить миндально-овсяное молочко. Оно будет отличаться интересным ореховым ароматом и вкусом. Миндаль, фундук или грецкий орех так же повлияет на оттенок напитка.
Ингредиенты:
- Мука овсяная – 180 г.
- Вода – 900 мл.
- Ядра миндаля – 90 г.
Как сделать:
- Миндаль измельчите при помощи блендера.
- Соедините ореховую массу с мукой, перемешайте сухой ложкой.
- На 5 часов залейте водой, а затем процедите. Этот рецепт приготовления овсяного молока в домашних условиях под силу даже начинающему кулинару. Из цельного зерна можете самостоятельно сделать муку. А помимо орешков разрешается добавлять тыквенные или подсолнечные семечки.
Противопоказания
О пользе и вреде молока ведется много разговоров. Не остаются без внимания и противопоказания. Это обязательная теоретическая часть, которую должен изучить тот, кто желает употреблять целебный напиток.
Противопоказания:
- Непереносимость глютена.
- Остеопороз.
- Сахарный диабет.
- Заболевания кишечника.
- Болезни почек.
Любой рецепт овсяного молока в домашних условиях предполагает использование недорогих продуктов. Когда надоедает классическая рецептура, то можно добавлять в напиток и другие компоненты. Если изучить отзывы, то часто такое молочко включают в диету для похудения. Соблюдайте правила и норму употребления, чтобы не навредить самому себе.
