Полезные и вредные свойства растворимого цикория для организма человека

Полезные и вредные свойства растворимого цикория для организма человека

Цикорий – это лечебное растение, из которого можно приготовить вкусный напиток. Для изготовления сырья используются цветы и стебли. А в данной статье мы рассмотрим полезные свойства растворимого цикория для организма человека. Так же необходимо знать о правилах приготовления и употребления напитка.

Химический состав

Полезные и вредные свойства растворимого цикория основываются на химическом составе. Не зря его относят к числу популярных лекарственных трав. А тот, кто стремится сбросить лишний вес, должен ознакомиться с калорийностью. В 100 граммах напитка присутствует 263 ккал. Жиры и вовсе отсутствуют, а углеводы, белки преобладают в минимальном количестве.

В составе цикория присутствуют следующие важные элементы:

  • Витамин А.
  • Витамин К.
  • Витамин С.
  • Витамин В9.
  • Витамин В4.
  • Калий.
  • Магний.
  • Кальций.
  • Фосфор.
  • Натрий.

Особенно ценится корневище растения, в котором содержится молочная жидкость. Это вещество имеет горький привкус, оно присутствует в растворимом цикории. Корень богат холином, органическими кислотами, пектином, дубильными веществами, аскорбиновой кислотой, лактуцином и интибином.

Полезные свойства

Стоит отметить, что полезные свойства цикория растворимого многогранны. Напиток оказывает действие практически на все системы человеческого организма. Предлагаем подробно ознакомиться со списком полезных свойств:

  • Улучшает работу сердца за счет существенного количества калия и магния.
  • Понижает вредный холестерин.
  • Способствует расширению сосудов.
  • Помогает избавиться от лишнего веса.
  • Нормализует микрофлору кишечника.
  • Благотворно влияет на пищеварение.
  • Улучшает настроение, придает бодрость.
  • Укрепляет иммунную систему организма, помогает противостоять вирусам и инфекциям.
  • Налаживает обмен веществ.
  • Очищает организм от шлаков и токсических веществ.
  • Лечит кожные заболевания.
  • Улучшает зрение.
  • Помогает избавиться от изжоги.
  • Обладает желчегонным и мочегонным действием.
  • Имеет противомикробное действие.
  • Улучшает сон.
  • Нормализует уровень сахара в крови.

Цикорий – это прекрасный заменитель кофе. Он особенно пригодится тем, кто не может справиться с сильной тягой к кофейному напитку. Порошкообразный цикорий начали продавать не так давно. Этот продукт может порадовать своей натуральностью, в нем отсутствуют добавки, консерванты и красители. Делают его очень просто, измельчают корневище и сушат.

Как приготовить

Полезные свойства цикория, мы изучили. Большой список говорит о том, что напиток благотворно воздействует на многие органы человека. Порошкообразный цикорий можно приобрести в магазине, чаще всего он продается в бумажной упаковке.

Можно выделить 2 способа приготовления напитка:

  1. Подогрейте воду в чайнике, должна быть горячая жидкость, но не кипяток. В чашку высыпьте 1 ч.л. растворимого цикория. Залейте водой и перемешайте. Можете пить с добавлением меда или лимонной дольки.
  2. Доведите до кипения 250 мл молока. Насыпьте в него 0,5 ч.л. порошка, уберите с плиты. На свой вкус добавьте мед, либо сахарный песок. Вместо молока можете брать сливки.

НА ЗАМЕТКУ: специалисты рекомендуют использовать растительное молоко.

Следует отметить, что растворимый цикорий считается прекрасной альтернативой кофе. Этот напиток по нраву тем, кто худеет и ведет здоровый образ жизни. А еще напиток подходит тем, кому нельзя пить кофе.

Можно сделать цикориевый напиток с добавлением других полезных компонентов. Хорошо сочетается с ним шиповник, черника и женьшень. Давайте рассмотрим другие варианты напитка.

  • Можете приобрести растворимый цикорий с черникой. Он готовится по стандартной схеме, примерно 1 ч.л. порошка следует развести в стакане кипятка. Ягода благотворно влияет на зрение и пищеварительную систему. Горьковатый привкус можно убрать, если добавить молочко или пчелиный мед. Так же черника способна понижать сахар в крови, обладает противовоспалительным и вяжущим действием.
  • В шиповнике содержится каротин, витамин С и Е, а так же минералы. Ягода способствует очищению сосудов и крови, обладает тонизирующим эффектом. В магазине можно приобрести цикорий с шиповником, и приготовить напиток в домашних условиях по прилагаемой инструкции.
  • Напиток из цикория и женьшеня имеет укрепляющее и тонизирующее действие, замедляет старение, и предупреждает развитие атеросклероза.

Что касается дозировки, то врачи рекомендуют употреблять в сутки не более 1,5-2 ст.л. порошка. Желательно пить напиток 2 раза в день, не заменяя им чай, компот или обычную воду. Из-за чрезмерного употребления могут возникнуть проблемы в ротовой полости, а именно, появление язв.

Как выбрать

Выбираем цикорий правильно

Растворимый напиток из цикория будет полезен, если при покупке учесть несколько важных нюансов. Приобрести можно в продуктовом магазине, нередко порошок цикория продается в отделе для диабетиков. Рекомендуется покупать растительный напиток в стеклянной банке, так как можно оценить внешний вид сырья.

Советы:

  • Если порошок похож на мелкую пыль, то, скорее всего, в нем присутствуют примеси.
  • Не покупайте, если в массе обнаружены комки.
  • Не должна быть нарушена целостность упаковки.
  • В описании указывается, что продукт изготовлен из корня растения. Не покупайте экстракт.
  • При приготовлении напиток издает специфический запах.
  • Храните порошок в сухой таре с плотно закрывающейся крышкой.
  • Сырье набирайте сухой ложкой.
  • Храните вдали от прямых солнечных лучей.
  • В составе напитка не должны присутствовать ароматизаторы и консерванты.
  • Рекомендуется пить курсами, а не бесконтрольно.

В домашних условиях можете легко проверить качество напитка. Для этого налейте в стакан воду, насыпьте ложку цикория. Затем добавьте в жидкость йод. Если напиток из натурального цикория, то цвет не изменится. А при наличии добавок появляется сине-фиолетовый оттенок.

При беременности

Во время беременности необходимо тщательно подбирать продукты и напитки, чтобы не спровоцировать выкидыш или другие негативные последствия. Молодой маме можно употреблять цикорий в небольшом количестве. Чем полезен растворимый цикорий:

  • Нормализует эмоциональный фон.
  • Помогает избавиться от депрессии, смягчает перепады настроения.
  • Предотвращает развитие анемии, так как насыщает ткани кислородом, увеличивает количество эритроцитов.
  • Нормализует уровень сахара в крови.
  • Прекрасно очищает организм, так как обладает желчегонным и мочегонным действием.
  • Улучшает состояние волос и кожных покровов.
  • Не допускает набор лишнего веса.
  • Улучшает работу кишечника.
  • Выводит токсины из организма.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Утоляет жажду.

Рекомендуется пить напиток утром и вечером. Приобретайте натуральный продукт без добавок. А вот при грудном вскармливании цикорий употребляется с осторожностью. Маме нужно внимательно следить за самочувствием ребенка.

В напиток можно добавлять:

  • Молоко. Оно способствует формированию костной ткани.
  • Мед. Помогает противостоять вирусам и простудным заболеваниям.
  • Черника. Ягоды устраняют усталость, убирают покраснение глаз.
  • Ромашка. Имеет дезинфицирующее свойство.
  • Женьшень. Улучшает кровообращение, снижает давление.

Цикорий для похудения

Цикорий для похудения Фото

Цикорий растворимый полезен для здоровья человека. Довольно часто он применяется для снижения веса, что обусловлено присутствием некоторых элементов.

  • Инулин. Вещество отвечает за усвоение быстрых углеводов, оно задерживает поступление сахара в кровь, притупляет голод. Попутно происходит выброс инсулина, который за счет воздействия желудочного сока превращается во фруктозу. Этот элемент служит источником энергии, поэтому жир не откладывается.
  • Пектин. Относится к сильным жиросжигателям.
  • Интибин. Способствует ускорению обменных процессов, поэтому пища не успевает преобразоваться в жировые клетки. Улучшает работу кишечника, выводит лишнюю жидкость.

Диетологи рекомендуют употреблять цикорий примерно 3 месяца по 2-4 чашки в день. Кофе из меню убирается. А чтобы напиток усвоился, необходимо делать перерывы между приемами. Помимо этого нужно уделять внимание физическим нагрузкам и правильному питанию. За месяц можно сбросить около 5 кг лишнего веса.

НА ЗАМЕТКУ: пейте цикориевый напиток за 45 минут до трапезы, чтобы уменьшить аппетит.

Для снижения веса можете готовить цикорий с добавлением корицы или имбиря. Получается ароматный и освежающий напиток. Специи добавляются на личный вкус. Полезные свойства растворимого цикория мы изучили, теперь поговорим и о противопоказаниях.

Вред и противопоказания

Необходимо соблюдать дозировку, чтобы избежать проблем со здоровьем.  Выделяют следующие противопоказания:

  • Геморрой.
  • Варикоз.
  • Прием антибиотиков.
  • Аллергия на витамин С.
  • Гастрит, язвенная болезнь.
  • Бронхиальная астма.
  • Бессонница.
  • Затяжная депрессия.
  • Регулярные стрессы.
  • Подагра.
  • Заболевание мочеполовых органов.
  • Индивидуальная непереносимость.

Вот такие противопоказания свойственны цикорию растворимому, его польза и вред всегда остается актуальной темой. Тем, кто имеет пониженное или повышенное артериальное давление нужно проконсультироваться с врачом. К побочным эффектам относится нарушение дыхания, кожные высыпания и учащенное сердцебиение. При употреблении напитка может появиться изжога, тошнота, головная боль.

В данной статье мы рассмотрели полезные свойства растворимого цикория для организма человека. Простые правила приготовления напитка помогут сделать по-настоящему целебное снадобье. А врачи рекомендуют обязательно ознакомиться с перечнем противопоказаний.

............

Что еще почитать

Щелочная диета – меню на неделю, разрешенные и запрещенные продукты
Полезные завтраки на каждый день – правила, рецепты, советы
Как быстро похудеть без диет не изнуряя свой организм – 20 действующих советов
Похудение с помощью активированного угля – что за таблетки и для чего используются
Белковая диета для похудения: меню, рецепты, плюсы и минусы диеты

Если понравилась статья - поделитесь с друзьями: