Полезные и вредные свойства растворимого цикория для организма человека

Цикорий – это лечебное растение, из которого можно приготовить вкусный напиток. Для изготовления сырья используются цветы и стебли. А в данной статье мы рассмотрим полезные свойства растворимого цикория для организма человека. Так же необходимо знать о правилах приготовления и употребления напитка.

Химический состав

Полезные и вредные свойства растворимого цикория основываются на химическом составе. Не зря его относят к числу популярных лекарственных трав. А тот, кто стремится сбросить лишний вес, должен ознакомиться с калорийностью. В 100 граммах напитка присутствует 263 ккал. Жиры и вовсе отсутствуют, а углеводы, белки преобладают в минимальном количестве.

В составе цикория присутствуют следующие важные элементы:

• Витамин А.
• Витамин К.
• Витамин С.
• Витамин В9.
• Витамин В4.
• Калий.
• Магний.
• Кальций.
• Фосфор.
• Натрий.

Особенно ценится корневище растения, в котором содержится молочная жидкость. Это вещество имеет горький привкус, оно присутствует в растворимом цикории. Корень богат холином, органическими кислотами, пектином, дубильными веществами, аскорбиновой кислотой, лактуцином и интибином.

Полезные свойства

Стоит отметить, что полезные свойства цикория растворимого многогранны. Напиток оказывает действие практически на все системы человеческого организма. Предлагаем подробно ознакомиться со списком полезных свойств:

• Улучшает работу сердца за счет существенного количества калия и магния.
• Понижает вредный холестерин.
• Способствует расширению сосудов.
• Помогает избавиться от лишнего веса.
• Нормализует микрофлору кишечника.
• Благотворно влияет на пищеварение.
• Улучшает настроение, придает бодрость.
• Укрепляет иммунную систему организма, помогает противостоять вирусам и инфекциям.
• Налаживает обмен веществ.
• Очищает организм от шлаков и токсических веществ.
• Лечит кожные заболевания.
• Улучшает зрение.
• Помогает избавиться от изжоги.
• Обладает желчегонным и мочегонным действием.
• Имеет противомикробное действие.
• Улучшает сон.
• Нормализует уровень сахара в крови.

Цикорий – это прекрасный заменитель кофе. Он особенно пригодится тем, кто не может справиться с сильной тягой к кофейному напитку. Порошкообразный цикорий начали продавать не так давно. Этот продукт может порадовать своей натуральностью, в нем отсутствуют добавки, консерванты и красители. Делают его очень просто, измельчают корневище и сушат.

Как приготовить

Полезные свойства цикория, мы изучили. Большой список говорит о том, что напиток благотворно воздействует на многие органы человека. Порошкообразный цикорий можно приобрести в магазине, чаще всего он продается в бумажной упаковке.

Можно выделить 2 способа приготовления напитка:

1. Подогрейте воду в чайнике, должна быть горячая жидкость, но не кипяток. В чашку высыпьте 1 ч.л. растворимого цикория. Залейте водой и перемешайте. Можете пить с добавлением меда или лимонной дольки.
2. Доведите до кипения 250 мл молока. Насыпьте в него 0,5 ч.л. порошка, уберите с плиты. На свой вкус добавьте мед, либо сахарный песок. Вместо молока можете брать сливки.

НА ЗАМЕТКУ: специалисты рекомендуют использовать растительное молоко.

Следует отметить, что растворимый цикорий считается прекрасной альтернативой кофе. Этот напиток по нраву тем, кто худеет и ведет здоровый образ жизни. А еще напиток подходит тем, кому нельзя пить кофе.

Можно сделать цикориевый напиток с добавлением других полезных компонентов. Хорошо сочетается с ним шиповник, черника и женьшень. Давайте рассмотрим другие варианты напитка.

• Можете приобрести растворимый цикорий с черникой. Он готовится по стандартной схеме, примерно 1 ч.л. порошка следует развести в стакане кипятка. Ягода благотворно влияет на зрение и пищеварительную систему. Горьковатый привкус можно убрать, если добавить молочко или пчелиный мед. Так же черника способна понижать сахар в крови, обладает противовоспалительным и вяжущим действием.
• В шиповнике содержится каротин, витамин С и Е, а так же минералы. Ягода способствует очищению сосудов и крови, обладает тонизирующим эффектом. В магазине можно приобрести цикорий с шиповником, и приготовить напиток в домашних условиях по прилагаемой инструкции.
• Напиток из цикория и женьшеня имеет укрепляющее и тонизирующее действие, замедляет старение, и предупреждает развитие атеросклероза.

Что касается дозировки, то врачи рекомендуют употреблять в сутки не более 1,5-2 ст.л. порошка. Желательно пить напиток 2 раза в день, не заменяя им чай, компот или обычную воду. Из-за чрезмерного употребления могут возникнуть проблемы в ротовой полости, а именно, появление язв.

Как выбрать

Растворимый напиток из цикория будет полезен, если при покупке учесть несколько важных нюансов. Приобрести можно в продуктовом магазине, нередко порошок цикория продается в отделе для диабетиков. Рекомендуется покупать растительный напиток в стеклянной банке, так как можно оценить внешний вид сырья.

Советы:

• Если порошок похож на мелкую пыль, то, скорее всего, в нем присутствуют примеси.
• Не покупайте, если в массе обнаружены комки.
• Не должна быть нарушена целостность упаковки.
• В описании указывается, что продукт изготовлен из корня растения. Не покупайте экстракт.
• При приготовлении напиток издает специфический запах.
• Храните порошок в сухой таре с плотно закрывающейся крышкой.
• Сырье набирайте сухой ложкой.
• Храните вдали от прямых солнечных лучей.
• В составе напитка не должны присутствовать ароматизаторы и консерванты.
• Рекомендуется пить курсами, а не бесконтрольно.

В домашних условиях можете легко проверить качество напитка. Для этого налейте в стакан воду, насыпьте ложку цикория. Затем добавьте в жидкость йод. Если напиток из натурального цикория, то цвет не изменится. А при наличии добавок появляется сине-фиолетовый оттенок.

При беременности

Во время беременности необходимо тщательно подбирать продукты и напитки, чтобы не спровоцировать выкидыш или другие негативные последствия. Молодой маме можно употреблять цикорий в небольшом количестве. Чем полезен растворимый цикорий:

• Нормализует эмоциональный фон.
• Помогает избавиться от депрессии, смягчает перепады настроения.
• Предотвращает развитие анемии, так как насыщает ткани кислородом, увеличивает количество эритроцитов.
• Нормализует уровень сахара в крови.
• Прекрасно очищает организм, так как обладает желчегонным и мочегонным действием.
• Улучшает состояние волос и кожных покровов.
• Не допускает набор лишнего веса.
• Улучшает работу кишечника.
• Выводит токсины из организма.
• Укрепляет иммунитет.
• Утоляет жажду.

Рекомендуется пить напиток утром и вечером. Приобретайте натуральный продукт без добавок. А вот при грудном вскармливании цикорий употребляется с осторожностью. Маме нужно внимательно следить за самочувствием ребенка.

В напиток можно добавлять:

• Молоко. Оно способствует формированию костной ткани.
• Мед. Помогает противостоять вирусам и простудным заболеваниям.
• Черника. Ягоды устраняют усталость, убирают покраснение глаз.
• Ромашка. Имеет дезинфицирующее свойство.
• Женьшень. Улучшает кровообращение, снижает давление.

Цикорий для похудения

Цикорий растворимый полезен для здоровья человека. Довольно часто он применяется для снижения веса, что обусловлено присутствием некоторых элементов.

• Инулин. Вещество отвечает за усвоение быстрых углеводов, оно задерживает поступление сахара в кровь, притупляет голод. Попутно происходит выброс инсулина, который за счет воздействия желудочного сока превращается во фруктозу. Этот элемент служит источником энергии, поэтому жир не откладывается.
• Пектин. Относится к сильным жиросжигателям.
• Интибин. Способствует ускорению обменных процессов, поэтому пища не успевает преобразоваться в жировые клетки. Улучшает работу кишечника, выводит лишнюю жидкость.

Диетологи рекомендуют употреблять цикорий примерно 3 месяца по 2-4 чашки в день. Кофе из меню убирается. А чтобы напиток усвоился, необходимо делать перерывы между приемами. Помимо этого нужно уделять внимание физическим нагрузкам и правильному питанию. За месяц можно сбросить около 5 кг лишнего веса.

НА ЗАМЕТКУ: пейте цикориевый напиток за 45 минут до трапезы, чтобы уменьшить аппетит.

Для снижения веса можете готовить цикорий с добавлением корицы или имбиря. Получается ароматный и освежающий напиток. Специи добавляются на личный вкус. Полезные свойства растворимого цикория мы изучили, теперь поговорим и о противопоказаниях.

Вред и противопоказания

Необходимо соблюдать дозировку, чтобы избежать проблем со здоровьем.  Выделяют следующие противопоказания:

• Геморрой.
• Варикоз.
• Прием антибиотиков.
• Аллергия на витамин С.
• Гастрит, язвенная болезнь.
• Бронхиальная астма.
• Бессонница.
• Затяжная депрессия.
• Регулярные стрессы.
• Подагра.
• Заболевание мочеполовых органов.
• Индивидуальная непереносимость.

Вот такие противопоказания свойственны цикорию растворимому, его польза и вред всегда остается актуальной темой. Тем, кто имеет пониженное или повышенное артериальное давление нужно проконсультироваться с врачом. К побочным эффектам относится нарушение дыхания, кожные высыпания и учащенное сердцебиение. При употреблении напитка может появиться изжога, тошнота, головная боль.

В данной статье мы рассмотрели полезные свойства растворимого цикория для организма человека. Простые правила приготовления напитка помогут сделать по-настоящему целебное снадобье. А врачи рекомендуют обязательно ознакомиться с перечнем противопоказаний.