Что приготовить в блендере: смузи, суп-пюре, запеканка

Блендер – это незаменимый помощник для быстрого и эффективного измельчения пищи. Такой электроприбор отлично подходит для приготовления многих блюд, в частности для детского и диетического питания. Причем для измельчения подходят как сырые, так и отварные продукты. А в данной статье мы рассмотрим подробно, что приготовить в блендере в домашних условиях.  

Фруктово-ягодный смузи

Что приготовить в блендере

Что приготовить в блендере на завтрак? Конечно же, полезные напитки. В этой технике можно готовить коктейли и различные смузи. Причем рекомендуется использовать именно стационарный блендер, так как он лучше всего взбиваем продукты до получения однородной консистенции.

Ингредиенты:

  • Черешня – 120 г.
  • Клубника – 120 г.
  • Груша – 1 шт.
  • Йогурт без добавок – 0,5 ст.
  • Ванилин – по вкусу.

Способ:

  1. Ягоды и фрукты ополосните водой. Извлеките из черешен косточки, удалите веточки. Уберите с клубники зеленые листочки. А если у груши жесткая шкурка, то очистите плод.
  2. Покрошите грушу небольшими кусочками. Поместите в чашу техники клубнику, черешню и грушу.
  3. Насыпьте небольшое количество ванилина, влейте свежий натуральный йогурт. Взбейте до получения однородности.
  4.  Разлейте смузи по стаканчикам и подавайте к столу. Поэтому, если вы задумываетесь, что приготовить в блендере из фруктов, то для начала возьмите за основу данный рецепт. Вместо груши можно смело добавлять яблоки, апельсины, помело, айву.

Суп-пюре из курицы со сливками

Начинающие хозяйки часто задаются вопросом, что можно приготовить на обед. Предлагаем вашему вниманию рецепт бархатистого куриного супчикам с добавлением сливок. Готовить данное блюдо можно на плите, либо в мультиварке. В первую очередь варится мясо, а затем оно соединяется со всеми компонентами. А в блендере продукты отлично измельчаются до пюреобразной массы.

Ингредиенты:

  • Вода – 1,7 л.
  • Грудка куриная – 450 г.
  • Сливки – 180 мл.
  • Картофель – 350 г.
  • Лук – 70 г.
  • Масло растительное – 30 мл.
  • Соль, перец черный.

Вариант:

  1. В кастрюлю с водой поместите курочку, добавьте соль. После закипания снимите пенку, готовьте ориентировочно 45 минут. Мясо остудите, прокрутите в мясорубке.
  2. Картошку очистите, нарежьте небольшими кубиками. Репчатый мелко покрошите, обжарьте в растительном масле.
  3. Бульончик профильтруйте, добавьте в него картошку, проварите до мягкости на слабом огне. Часть бульона отлейте.
  4. Высыпьте в кастрюлю обжаренный лучок и курятину. С помощью погружного блендера превратите продукты в пюре, подливая бульон.
  5. Теперь в однородную массу влейте сливки, перемешайте. Проварите крем-суп в течение 2-3 минут. К столу подавайте с домашними гренками.

НА ЗАМЕТКУ: Такой суп-пюре можно приготовить из мяса кролика или индейки.

Запеканка из творога в духовке

Запеканка из творога

Что приготовить в блендере из творога? В первую очередь посещает мысль о запеканке, которую готовят в детских садах. Это лакомство обладает притягательным ароматом и нежным привкусом. Самым главным продуктом является творожок. Если он сухой, то рекомендуется добавлять к нему сметану.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Творог – 750 г.
  • Манная крупа – 4 ст.л.
  • Сахарный песок – 60 г.
  • Сахар ванильный – 1 пакет.
  • Масло сливочное 82,5% – 1 ст.л.

Как сделать:

  1. Творожок протрите через сито, высыпьте в глубокую миску.
  2. Затем разбейте сырые куриные яйца, размешайте до однородности.
  3. Введите в основную массу сахар, манную крупу, ванильный сахар, перемешайте при помощи блендера. На 15 минут оставьте тесто.
  4. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте манной крупой. Выложите творожную массу, разровняйте силиконовой лопаткой. Отправьте в духовку, готовьте при температуре 180 градусов. Не открывайте дверцу без необходимости!

Как сделать печеночный рулет

Теперь поговорим о том, что приготовить в блендере на праздничный стол. Презентабельно смотрятся рулеты из говяжьей печени. Для начинки используется плавленый или творожный сыр. Этот рулет хорошо разрезается на кусочки, он сытный и полезный.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый – 50 г.
  • Морковь – 70 г.
  • Печень – 550 г.
  • Сыр плавленый – 260 г.
  • Подсолнечное масло – 35 мл.
  • Сливочное масло – 45 г.
  • Соль – по вкусу.

Способ:

  1. Нарежьте субпродукты на крупные кусочки. Репчатый лук мелко нарежьте.
  2. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите печенку и лучок, обжарьте 5 минут.
  3. Морковь натрите крупной соломкой. Добавьте в сковородку, посолите, готовьте до мягкости под крышкой на небольшой огне.
  4. С помощью блендера измельчите печенку в пюре. Введите мягкое сливочное масло, перемешайте.
  5. Распределите печеночную массу на листе фольги в пласт толщиной 1-1,5 см. Смажьте плавленым сыром, сверните в рулет и отправьте в холод для застывания. Теперь вы знаете, что приготовить для праздничного застолья. Перед подачей порежьте на куски толщиной 2 см, посыпьте зеленью.

Оладьи из цветной капусты

В данном рецепте расскажем о том, что приготовить в блендере на ужин. Цветную капусту можно применять не только для первых блюд, из нее получаются аппетитные оладьи с румяной корочкой. Подавать их можно со сметаной или натуральным майонезом.

Ингредиенты:

  • Капуста цветная – 320 г.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Растительное масло.

Вариант приготовления:

  1. Ополосните водой соцветия, разделите на небольшие кусочки. Сложите в чашу техники, измельчите.
  2. Разбейте к капусте сырые яйца, до однородности перемешайте.
  3. Репчатый лук порежьте на мелкие кубики, введите в общую смесь.
  4. Насыпьте муку и соль, тщательно перемешайте ложкой. На масле обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Домашний майонез на молоке

Домашний майонез

Далее мы расскажем, что приготовить в стационарном блендере дома. Эта техника отличается своей многофункциональностью и простой эксплуатацией. Для заправки салатов многие используют майонез, но его лучше сделать самостоятельно.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1/4 ст.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло оливы – 0,5 ст.
  • Сахарный песок – 1/2 ч.л.
  • Горчица – 1/2 ч.л.

Вариант:

  1. Молоко соедините с растительным маслом, взбейте блендером. 
  2. В миску поместите горчицу, сок лимона, сахар и яйцо. При помощи вилки размешайте до однородности.
  3. В яичную массу струйкой вводите молочно-масляную массу. Продолжайте взбивать, пока не образуется густая консистенция.
  4. Можете сразу использовать соус для заправки салатов. Что приготовить полезного в блендере вам известно. Рецепты майонеза отличаются составом ингредиентов, поэтому можно подбирать на свой личный вкус.

НА ЗАМЕТКУ: Все продукты для приготовления майонеза должны иметь комнатную температуру.  

Морковный кекс в духовке

А многие спрашивают, что можно приготовить в блендере для диетического меню. Существует много рецептов различной выпечки. В ее составе не используется сахар, а вводятся заменители.

Ингредиенты:

  • Морковь – 1/4 кг.
  • Овсяные отруби – 5 ст.л.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Корица молотая – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • Цедра лимона – 0,25 ч.л.
  • Заменитель сахар – по вкусу.
  • Изюм – по вкусу.

Как сделать:

  1. В емкость блендера поместите желтки, отруби, корицу, разрыхлитель, заменитель сахара и цедру лимона. Пробейте до однородности.
  2. Очистите корнеплоды, натрите на мелкой терке. Введите в общую массу.
  3. В густую пенку взбейте яичные белки. Введите их в тесто, размешайте лопаткой.
  4. Переложите массу в форму, выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.

Заключение

Мы детально побеседовали, что приготовить в блендере для всей семьи на каждый прием пищи. Техника не только хорошо измельчает продукты, она придает общей массе воздушность и легкость. Электроприбор еще отлично подходит для приготовления заготовок на зиму. 

............

Что еще почитать

В каких продуктах содержится большое количество белка
Диета Боннский суп – меню на каждый день, рецепт
Рецепт кулича на пасху Фото Рецепт кулича на Пасху в домашних условиях
Тыквенный пирог без сахара
Рациональное питание: принципы, примерное меню

Если понравилась статья - поделитесь с друзьями:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

error: Content is protected !!