Почему растет вес при интуитивном питании — проблемы со здоровьем, переедание …

Почему растет вес при интуитивном питании Фото

«Я питаюсь интуитивно, почему растет вес?» — именно такие полные недоумения высказывания можно встретить в сети. Более того, немало находится тех, кто критикует эту систему питания, уверяя, что похудеть на интуитивном питании невозможно.

Действительно, если рассматривать систему ИП как разумную и благотворно влияющую на организм, то почему встречаются люди, вес которых действительно увеличивается? Возможно, правы те, кто считает, что без ограничений в питании похудеть нельзя?

Набор веса для тех, кто только начинает следовать принципам интуитивного питания — на самом деле не редкость. Обычно, если такое происходит, люди задают себе два вопроса:

  • Почему именно увеличивается вес?
  • Является ли интуитивное питание причиной этому?

Строго говоря, использовать интуитивное питание для похудения – это не совсем правильно. Следуя этой системе, можно и поправиться, и похудеть. Как правило, вес в конце концов стабилизируется, приобретая некоторое комфортное для человека значение. Так почему же некоторым не удается достичь такого результата?

Причин этому может быть несколько. Рассмотрим основные из них

Проблемы со здоровьем

Система интуитивного питания рассчитана на организм здорового человека с нормальным метаболизмом.  Если, несмотря на соблюдение всех ее принципов, вес все-таки растет, то вместо того, чтобы сомневаться, можно ли похудеть на интуитивном питании, необходимо исключить такую причину, как нарушение метаболизма из-за неправильной работы гормонов.

С уверенностью сделать это можно, только обратившись к специалисту. Запишитесь на прием к эндокринологу и сдайте соответствующие анализы, чтобы убедиться, что у вас в норме уровень

  • гормонов щитовидной железы;
  • инсулина;
  • лептина в крови.

Если со здоровьем все в порядке, причину следует искать только в пищевом поведении и собственных привычках.

Переедание

Интуитивное питание для похудения Фото

Наиболее частая причина набора веса – это переедание. Услышав такое утверждение вполне в духе традиционных диетических принципов, многие спросят: «Как же так? Ведь интуитивное питание предполагает употребление еды по желанию, без искусственного ограничения в количестве и наборе продуктов! Что же побуждает нас съедать больше, чем это требуется организму?»

Причина многим покажется парадоксальной: человек переедает… потому что ест недостаточно. Как бы странно ни звучало, это действительно так.

Пытаясь постоянно ограничивать себя в пище, имея опыт диетического питания, особенно в течение длительного времени, и внезапно дав себе разрешение есть все, что хочется, человек начинает компенсировать «голодные» дни, недели, а иногда даже месяцы и годы неумеренным употреблением любимых блюд.

Многое зависит от длительности периода запретов, который пережил человек: чем дольше он ограничивал себя, тем более длительным может оказаться период компенсаторного переедания.

При этом даже если кажется, что вы видите совсем немного, вес может расти.

Интересно: Увеличение калорийности рациона всего на 300 килокалорий в день — это совсем небольшая порция – к примеру, один банан, 3 конфеты или маленький пакетик чипсов. Но даже она уже спустя 30 дней приведет к ощутимой прибавке в весе.

Причин этому несколько:

  • После периода голодания наш организм начинает гораздо более активно делать запасы на случай повторения негативного опыта.
  • Во время диеты тело привыкло расходовать на обеспечение своей жизнедеятельности гораздо меньше калорий.

Именно поэтому даже небольшое повышение калорийности ведет к тому, что энергия, поступающая сверх привычной нормы, откладывается в виде жировых запасов — вот почему растет вес.

Специалисты по ИП считают, что не слишком длительный период компенсаторного набора веса при переходе на интуитивное питание – это нормально. Организму необходимо привыкнуть к тому, что еда доступна всегда и в любых количествах.

Чтобы не слишком расстраиваться от набранных в этот период килограммов, возможно ввести всё-таки некоторые ограничения в питании на начальном этапе. К примеру, отказаться от употребления «быстрых» углеводов в виде сахара, сладостей и сдобы.

Однако злоупотреблять ограничениями тоже не стоит, и вот почему.

Наш организм не будет удовлетворен, просто получая достаточное количество калорий. Ему необходимо разнообразное питание – это заложено в нашей природе генетически.

Если человек будет постоянно ограничивать себя в употреблении определенных продуктов, особенно тех, которые он любит, у него возникнет тоска по такой еде. Даже съев вполне достаточно с точки зрения калоража, он будет испытывать «вкусовой голод»: ощущать потребность еще что-нибудь пожевать. Поэтому от ограничений нужно все-таки отходить.

Генетически «запрограммированный» вес

Существует теория set-point, которая заключается в следующем: вес каждого человека изначально задан генетически, и организм интуитивно стремится привести его именно к этому показателю.

Интересно: Были проведены эксперименты, в ходе которых люди употребляли в день порядка 10 000 килокалорий, при этом какая-либо физическая нагрузка у них отсутствовала. Удивительно, но в результате они не становились гипертрофировано толстыми. Вес повышался до определенного, предельного для каждого человека, показателя, а потом снова начинал снижаться.  Таким образом, умный организм пытался привести массу тела к норме, генетически заложенной природой.

Однако если у человека был слишком длительный опыт чередования ограничений и перееданий, если ему свойственно хаотичное пищевое поведение, то способность к такой саморегуляции постепенно утрачивается.

В результате похудеть на интуитивном питании не получается: вес увеличивается и не спешит вернуться к своим нормальным параметрам. Но ему можно в этом помочь.

Правда, в этом случае самостоятельно справиться с проблемой будет крайне сложно. Чтобы работа по коррекции шла быстрее и эффективнее, придется обратиться к квалифицированному психотерапевту, который специализируется на нарушениях пищевого поведения. Понадобится также постепенное изменение состава питания, незаметное для организма, которое он не будет воспринимать как ограничения.

Голодный метаболизм

Похудение на интуитивном питании Фото

Иногда человеку кажется, что он ест в соответствии с сигналами голода, но вес при интуитивном питании все равно растет.

Это происходит потому, что в процессе эволюции организм приспособился к работе в двух режимах: «изобилие» и «голод».

В режиме «изобилие» он активно перерабатывает калории в энергию, которая необходима для различных видов активности.

Если же включается режим «голод», то метаболизм замедляется, чтобы предотвратить нежелательные в этом случае энергетические траты. Это проявляется в работе всех органов и систем:

  • замедляется пульс;
  • снижается частота сердечных сокращений;
  • не так интенсивно работает мозг и т. д.

Каждая, даже небольшие порция энергии, поступающая с пищей, моментально перерабатываются в жировые запасы – на случай, если тяжёлые времена продлятся дольше.

Если, находясь на интуитивном питании, вы пропускаете хотя бы один прием пищи, то в организме включается режим «голод». При этом субъективно самочувствие человека не ухудшается. Чтобы помочь телу пережить сложные времена, мозг начинает вырабатывать большое количество гормона удовольствия  – дофамина.

В результате человек ощущает легкость, бодрость и мобилизацию сил. Он не хочет есть и не чувствует приступов голода ровно до тех пор, пока не увидит в зоне доступности аппетитно приготовленную еду. В этот момент мозг посылает организму сигнал о том, что вся эта еда должна быть поглощена в как можно большем количестве и моментально переработана в жировые запасы.

Таким образом, в организме включается так называемый «режим голодного метаболизма». Именно в таком режиме постоянно живут те, кто привык есть один или два раза в сутки. Забывая о том, что необходимо питаться регулярно, такие люди не могут ни избавиться от лишнего веса, ни даже стабилизировать его.

Современная культура приучила нас к мысли, что чувство голода – это нормально, а удовлетворять сиюминутные прихоти организма – это неправильно. Тем самым мы планомерно формируем у себя «голодный метаболизм».

Важно: Единственный выход в борьбе с этим явлением – это питание через равные промежутки времени, которые составляют не более 3 часов, а еще лучше – 2,5 часов. При этом нужно приучить себя к мысли, что игнорируя сигналы голода дольше, чем в течение 30 минут, мы снова включаем процесс голодного метаболизма.

Кто виноват?

Многие привыкли обвинять себя в том, что они набирают вес. Если же похудение на интуитивном питании «забуксовало», появляется соблазн винить в этом систему и говорить о том, что она действует неправильно, способствуя набору веса.

Однако это неверно.

Интересно: Исследования доказывают, что люди, следующие в течение жизни принципам интуитивного питания, имеет более низкий индекс массы тела, чем те, кто практикует диетическое поведение на регулярной основе. При этом чем чаще человек садится на диеты, тем выше риск набирать лишний вес в будущем.

Таким образом, в том, почему растет вес, виноват не сам человек и не система интуитивного питания, а диеты и голодовки, которыми он себя изнуряет.

Елена Матущак

Что еще почитать

Полезные блюда из овсянки — рецепты диетических блюд, постных и для похудения
Как похудеть к Новому Году — минус 5 кг за две недели до Нового Года, выбираем правильное похудение.
Рецепт приготовления запеченной курицы с кабачками в духовке и вкусные соусы
Полезные завтраки на каждый день — правила, рецепты, советы
Чем бодипозитив опасен для фигуры и здоровья

Если понравилась статья - поделитесь с друзьями: