Рубрика «Овощи»

Фруктовые соки прочно вошли в нашу жизнь и достаточно незаслуженно пользуются славой здоровых и полезных продуктов. А вот из овощных популярен разве что томатный, и зачастую исключительно в составе «Кровавой Мери», и морковный – в качестве детского питания. Мы жаждем восстановить справедливость, поэтому в центре внимания нашей статьи – польза овощных соков. Хотите узнать о …

Кольраби представляет собой разновидность капусты, которая обладает богатым химическим составом. Овощ особенно ценится за сочный и нежный вкус. А применяется он как в кулинарных, так и в лекарственных целях. Польза и вред кольраби заслуживает пристального внимания. Зная эту информацию, человек оздоровит свой организм и не навредит ему. Состав и калорийность кольраби Кольраби – это довольно …

Знаете ли вы, что родиной моркови самых разных цветов (от белого до красного) принято считать Афганистан. В пищевой культуре нашего общества лучше всех прижился именно оранжевый корнеплод, который можно встретить на грядках большинства огородов. Овощ, от употребления которого родители с самого детства сулили нам отличное зрение. В данной статье разберем, в чем же истинная польза …

Родиной пекинской капусты (петсай) принято считать Восточную Азию – именно там был возделан этот овощ, который по своему сложному биохимическому составу превосходит белокочанную капусту. Этот салат известен своим нейтральным вкусом и разнообразному использованию в кулинарии. Из-за своих полезных свойств его предлагают чаще употреблять взрослым и детям. Рассмотрим здесь, в чем выражается  польза и вред пекинской …

В настоящее время редька не часто встречается в рационе человека. Хотя в Древней Руси этот корнеплод повсеместно выращивался и применялся в лечебных целях. В данной статье мы рассмотрим, в чем заключается польза и вред черной редьки. А так же ознакомимся с вариантами приготовления лечебных средств и кулинарных блюд. Состав и калорийность Рассматривая, чем полезна для …

Если вы ищете способ, как разнообразить свой рацион, при этом поправить здоровье, сбросить вес и стать еще привлекательнее, вам пора обратить внимание на всем известные, но недооцененные кабачки. Не важно, будете вы есть их сырыми или приготовленными, в любом случае они дадут мощный заряд необходимых питательных веществ, витаминов и минералов. Множество исследований лишь подтверждают, что …

Знаете ли вы, что недорогая и широко используемая в кулинарии капуста может практически творить чудеса? Если вы хотите красивую светящуюся кожу и иммунную систему, достаточно мощную, чтобы бороться с чем угодно, не забывайте об этом питательном овоще. Сегодня узнаем, какие полезные свойства белокочанной капусты положительно скажутся на нашем здоровье и красоте. Что внутри Одна порция …

Бахчевые культуры имеют уникальный состав, который редко встретишь у других продуктов. Они содержат комплекс витаминов, органических солей и кислот, которые необходимы для нормального протекания жизненно важных процессов у человека. Тыква − одно из самых доступных и целебных растений. Однако многие люди даже не представляют, какая существует польза и вред тыквы для организма человека. На самом …

Свекла – один из самых известных овощей, давно и прочно вошедших в нашу культуру. Без нее невозможно представить ни всеми любимый борщ, ни винегрет, ни тем более знаменитую следку под шубой. Но в чем секрет такого внимания, и стоит ли его этот овощ? В чем заключается польза свеклы для организма человека, не переоценено ли ее …

На протяжении многих лет ведутся дискуссии о том, какова польза и вред картофеля для здоровья человека. Эта культура любима во многих странах мира. Картофель – незаменимый компонент в самых разных блюдах, но важно правильно выбирать этот продукт. Роль картошки в питании человека Картофель представляет собой многолетнее клубненосное растение из семейства пасленовых. В России этот продукт …

Морковь — один из самых популярных и универсальных овощей в мире. Включив ее в свой рацион — вы получите концентрированную дозу целительной силы. Нормализация сахара в крови, снижение воспалений, очищение почек, укрепление иммунитета, предотвращение старения – польза моркови для организма человека огромна, этот овощ способен помочь почти каждой части вашего тела. Давайте разберемся, каким образом …

Каждый человек слышал про хрен, польза и вред для здоровья этого продукта вызывает множество вопросов. Дело в том, что приправа, которая готовится из растения, очень распространена, приобрести готовый продукт можно в каждом магазине, да и собственноручное приготовление не составит труда. Однако знаем мы о данном овоще довольно мало. Кроме того, сейчас все большую популярность приобретают …

Сельдерей имеет в каждом из своих частей огромный набор полезных витаминов, микро и макроэлементов. При этом количество этих веществ в разных частях растения может значительно отличаться. Польза корня сельдерея в том, что он превосходит по минеральному составу надземные части растения. Помимо основного химического состава (органические и аминокислоты, флавоноиды, эфирные масла, витамины А, Е, К  и …

Употребляя в пищу овощи, человек способствует увеличению продолжительности своей жизни, так как они отлично усваиваются организмом, являются низкокалорийным продуктом и содержат большое количество необходимых питательных веществ. Польза овощей для человека обусловлена также тем, что они содержат минералы и необходимые аминокислоты. Роль в питании человека   Рассмотрим перечень минералов, содержащихся в овощах. Кальций и железо являются …